Farinha italiana tipo 00 • Longa fermentação • Ultracongelamento
Tradição italiana com a praticidade que sua operação precisa
Bases, massas e pizzas prontas desenvolvidas para pizzarias, restaurantes, hotéis e outras operações de food service.
Mais eficiência para a rotina da cozinha
Manter a qualidade e a agilidade no preparo depende de muito mais do que bons ingredientes.
Ela passa pela organização da rotina, pela padronização dos processos e pela capacidade de manter a qualidade de forma consistente.
É por isso que muitas pizzarias, restaurantes, hotéis e operações de food service buscam soluções que contribuam para:
Por que escolher a Sottozero?
A Sottozero reúne tradição italiana e tecnologia para oferecer bases e massas desenvolvidas para tornar o preparo mais prático, padronizado e eficiente.
Farinhas de Alta qualidade
Base para uma massa inspirada na tradição napolitana.
Padronização
Mais previsibilidade e consistência no dia a dia da cozinha.
Longa fermentação
Mais sabor, textura e qualidade no preparo.
Bases e massas para diferentes necessidades
Para quem já trabalha com pizzas ou deseja ampliar o cardápio.
Ultracongelamento
Preserva as características da massa e facilita o armazenamento.
Nossos Produtos
Bases, massas e pizzas desenvolvidas para tornar o preparo mais prático, mantendo a qualidade inspirada na tradição da pizza napolitana.
Linha Clássica
Base Ultracongelada
Pré-assada e pronta para receber cobertura, disponível nas versões com ou sem molho.
- Tamanhos: 25 cm e 30 cm
- Indicada para pizzarias, restaurantes, hotéis, eventos e operações de food service
Linha Clássica
Bola de Massa Tradicional
Indicada para quem prefere realizar a abertura manual da massa.
Linha Fioreglut*
Mais uma opção para ampliar o seu cardápio.
Desenvolvida para estabelecimentos que desejam oferecer uma opção sem glúten com mais praticidade no preparo.
Disponível em:
- Base pronta
- Bola de massa
Bases prontas e bolas de massa
Linha tradicional e Linha Fioreglut*
Farinha italiana 00 e longa fermentação
Produtos ultracongelados
Validade de até 6 meses
Praticidade, padronização e previsibilidade
*ALERGÊNICOS: Produto fabricado em ambiente que também processa ingredientes contendo glúten. Pode conter traços de glúten.
Para quem é a Sottozero
As soluções da Sottozero atendem diferentes modelos de operação:
Pizzarias e Restaurantes
Hotéis, Resorts, Motéis e pousadas
Catering e Eventos
Redes e franquias
Supermercados
Projetos de marca própria (private label)
Tradição italiana com a praticidade que sua operação precisa
Conheça as bases, massas e pizzas prontas desenvolvidas pela Sottozero para pizzarias, restaurantes, hotéis, eventos e outros modelos de negócio.
11 99668-2029